Универсальный совет для выбора колбасы - обратить внимание на этикетку. На ней должны быть указаны полные сведения, включая состав. В самом начале состава должны идти мясные компоненты, так как их содержание в продукте должно быть наибольшим. Если в составе колбасы указана соя, качество продукта падает, так как в нем снижается содержание мяса. При использовании для изготовления колбасы растительного белка или заменителей мяса производители обычно добавляют усилители вкуса.
В торговой точке площадью 80-90 м2 около 500 различных товаров. Правильное расположение товаров может увеличить средний чек на 10-15%.
Хорошо работает организация движения против часовой стрелки, так как люди обычно смотрят на то, что справа. Самые важные товары нужно располагать по периметру магазина. Далее нужно построить маршрут так, чтобы нигде не было тупиков, и при этом посетитель обошел всю площадь магазина.
