Универсальный совет для выбора колбасы - обратить внимание на этикетку. На ней должны быть указаны полные сведения, включая состав. В самом начале состава должны идти мясные компоненты, так как их содержание в продукте должно быть наибольшим. Если в составе колбасы указана соя, качество продукта падает, так как в нем снижается содержание мяса. При использовании для изготовления колбасы растительного белка или заменителей мяса производители обычно добавляют усилители вкуса.
Учитывайте территориальное окружение своего магазина
Если ваш магазин располагается у школы, университета, стадиона, то к целевой аудитории можно добавить учащихся, спортсменов, скорректировав свой ассортимент под их потребности.
