Универсальный совет для выбора колбасы - обратить внимание на этикетку. На ней должны быть указаны полные сведения, включая состав. В самом начале состава должны идти мясные компоненты, так как их содержание в продукте должно быть наибольшим. Если в составе колбасы указана соя, качество продукта падает, так как в нем снижается содержание мяса. При использовании для изготовления колбасы растительного белка или заменителей мяса производители обычно добавляют усилители вкуса.

Определите «опорные» (стратегические) товары для установления оптимальных цен. Так можно быстрее донести до покупателей свое ценовое позиционирование. Корзину «опорных» товаров обычно называют Front Basket (от англ. — «фронтальная корзина»), и в нее, как правило, входят товары с наибольшей чувствительностью к цене со стороны покупателей.