Если в вакуумной упаковке много жидкости, значит, с целью сэкономить на мясе в сосиску добавили много воды. Чтобы удержать ее, в продукт досыпают пищевую добавку каррагинан или более дешевый вариант – крахмал. Оба эти ингредиента разрешены. Но, покупая сосиски, мы хотим платить за мясо, а не за воду, так ведь
И снова о персонале…
Подбирать персонал можно с помощью headhanter и на других рекрутинговых сайтах, в кадровых агентствах или даже через знакомых. Но, конечно, в университетах не готовят профессиональных продавцов для магазинов малых форматов.
Сотрудников нужно обучить навыкам работы с товарами, работе на кассе, общению с покупателями, работе в различных ситуациях и дать возможность попробовать свои силы в новой для себя роли продавца (например при общении с агрессивными клиентами).
